Jak przechowywać orzechy?
Jak zaprawić zupę?
Choć powszechnie uważa się, że „czysta” zupa jest najzdrowsza, niewiele osób preferuje takie dania. Dla smakoszy zaprawienie zupy jest niczym kropka nad „i”. Sprawdź, jakie są możliwości.
1. Zasmażka - to nic innego jak mąka smażona na tłuszczu. Dzięki niej Twoja zupa nabierze wyraźnego smaku i złocistej barwy.
2. Śmietana z mąką - to najczęstszy sposób na zaprawienie zupy. Wystarczy łyżkę mąki dosypać do 100 ml śmietany, a następnie chwilę gotować. By śmietana się nie zwarzyła, dobrze jest dodać do niej odrobiny cukru.
3. Zaciąganie żółtkiem - wystarczy gorącą zupę zmieszać z żółtkiem. W ten sposób danie zyskuje nie tylko ładny kolor, ale także wiele wartości odżywczych.
