Jakie garnki kupić?

Autor: Iza Salamon, Kategoria: Dom

Dobre garnki w kuchni to podstawa. Dzięki nim można gotować nie tylko szybciej, ale i zdrowiej. Oto kilka wskazówek, które pozwolą wybrać najlepsze garnki.

Materiał wykonania

Zwykle garnki wykonane są z aluminium, stali oraz kompozytów - w tym ze szkła żaroodpornego. Jeśli chodzi o wytrzymałość, szczególnie polecane są ze stali nierdzewnej. Nie chłoną zapachów ani nie wchodzą w reakcję pożywieniem.

Nie są polecane garnki aluminiowe oraz emaliowane. Ze względu na cienkie ścianki dochodzi do szybkiego przypalenia produktów.

Ciężar

Ogólnie zasada jest taka, że im cięższe garnki, tym lepsze. Grube ścianki sporo ważą, ale też pozwalają na długi zatrzymywanie ciepła.

Pokrywka

Najlepiej jeśli jest ciężka i dobrze wyprofilowana.