Jak podawać ciecierzycę?
Jak gotować groch?
Nasiona grochu zawierają dużą ilość białka, dlatego są znakomitym zamiennikiem mięsa. Jak jednak je przyrządzać?
Zielony groszek, nazywany często przysmakiem lata, jest doskonały do różnego rodzaju sałatek, np. tych warzywnych. Ale nie tylko. Te soczyste nasionka o słodkawym smaku doskonale nadają się także jako baza podstawowa zupy-kremu. Z groszku można przygotować również smaczne puree albo podawać go z roztopionym masłem i świeżym koperkiem.
Zaś twardy groch doskonale sprawdzi się jako dodatek do wielu zup (nie tylko jako baza popularnej grochówki). Z powodzeniem można go dodać także do rozmaitych past do smarowania pieczywa. Warto jednak pamiętać, że groch suszony trzeba dość długo gotować.
